SERNIKI NA ZIMNO
2012.07.07 18:09:41 | opublikowany | gosia.woz1 | wszystkie | komentarze: 0
SERNIK NA ZIMNO 1
SKŁADNIKI: 75 dkg sera, 3/4 kostki masła, 4 opakowania galaretek o kontrastowych barwach/ np. cytrynowa, wiśniowa,pomarańczowa, owoce leśne / , 3 łyżki cukru.
WYKONANIE : Ser imasło podzielić na 3 porcje. W trzech naczyniach rozpuścić po jednej galaretce, zmiejszając o połowę ilość wody podanej na przepisie. Dodajemy do każdej łyżkę stołową cukru. Do miksera włożyć miękką porcję masła i zmielony ser. Miksować wlewając cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę i odstawić do stężenia. W taki sam sposób przygotować następne warstwy. Na wierzch posypać dowolnymi owocami i zalać tężejącą galaretką sporzadzoną według przepisu na opakowaniu.
SERNIK NA ZIMNO 2
SKŁADNIKI: 2 dowolne galaretki, 1 łyżka żelatyny, 500g sera twarogowego zmielonego, 150 ml. śmietanki 30%, 3/4 szklanki cukru pudru, 3 białka na pianę 2 opakowania herbatników lub 1 paczkę biszkoptów.
WYKONANIE: Tortownicę o szerokości 26 cm. posmarować margaryną i wyłożyć herbatnikami lub biszkoptami. Galaretkę rozpuścić w 0,5 szklance wody z żelatyną a drugą w 400 ml wody. Ser utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Oddzielnie ubić śmietanę i pianę. Dodać do sera. Do utartej masy dodać rozpuszczoną galaretkę z żelatyną. Dobrze wymieszać i wlać do tortownicy. Gdy pozostała galaretka będzie zastygała wlać ją do totownicy, na posypane wcześniej owoce.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz